Selvarossa Riserva 2008 2009 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

90

Ótimo

Cantine Due Palme, Puglia, Itália
La Pastina

Tinto

90 pontos - garrafa inclinada - Beber ou Guardar (olho aberto) SELVAROSSA RISERVA 2008 Cantine Due Palme, Puglia, Itália (La Pastina, R$ 145). Angelo Maci, enólogo de grande destaque na Itália, é o responsável por este bem sucedido rótulo, 7 vezes Tre Bicchieri (Gambero Rosso). Este vinho faz tanto sucesso que até o novo Papa Francisco encomendou 20 garrafas para levar em uma de suas viagens. Sua cor é rubi intenso, com aroma de frutas negras maduras e muita especiaria, principalmente pimenta-do-reino, além de toques mentolados. Em boca, tem muita estrutura, confirma as frutas negras maduras (ameixas), enriquecidas pelos temperos e condimentos picantes. Os taninos estão bem redondos e a acidez equilibrada. Boa persistência. Recomenda-se decantá-lo e servi-lo acompanhado de massas com molho de calabresa ou, no melhor estilo da Puglia, acompanhando peixes apimentados. VS Degustado em 28/10/2013 por VS

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