Septima Noche Pinot Noir 2010 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

89

Ótimo

Septima, Mendoza, Argentina
Interfood

Tinto

2740 - 89 pontos - Beber ou Guardar - garrafa inclinada SEPTIMA NOCHE PINOT NOIR 2010 Bodega Septima, Mendoza, Argentina (Interfood R$ 99,90). Álcool 13,5%. Sob a supervisão da enóloga Paula Borgo, com experiência em vinícolas americanas e espanholas, é elaborado esse tinto de pequena produção - somente 10.000 garrafas - exclusivamente a partir de Pinot Noir, com estágio de 8 meses em barricas de carvalho francês. Apresenta cor vermelho-rubi translúcida e aromas de morangos, cerejas frescas e flores, bem como notas tostadas, de especiarias, de tabaco e de café. Em boca, é frutado, delicado, direto, tem boa acidez, taninos macios e final médio. Descomplicado, de boa tipicidade e fácil de beber. Por ter menos corpo, deve ir bem na companhia de carnes brancas ou vermelhas mais leves. EM Degustado em 28/10/2013 por EM

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