Serie Riberas Gran Reserva Carménère 2012 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

91

Excelente

Concha y Toro, Cachapoal, Chile
VCT

Tinto

 

Não é a toa que este vinho vem da DO Peumo, berço dos melhores Carménères do Chile. Ele demonstra no nariz uma excelente capacidade de expressar a tipicidade do Carmenere temperado com 10% de Cabernet Sauvignon, num novo e delicioso rumo, onde a ameixa anda lado a lado com aromas especiados e toques de alecrim. Em boca, mostra sua exuberância, com taninos de excelente textura, bela acidez e suculenta fruta madura. Neste momento, a passagem de 13 meses em barricas de carvalho francês e americano assentam o vinho no fim de boca com um final a chá e chocolate. Excelente pedida para acompanhar um confit de pato.

Degustado em 01/08/2014 por CB

Assemblage

Cabernet Sauvignon, Carménère

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