Tinto elaborado exclusivamente a partir de Nero d’Avola, com passagem por barricas de carvalho. Cheio de ameixas e amoras seguidas de notas florais, minerais e de especiarias, além de toques de ervas secas e de tabaco. Gostoso de beber, é frutado e estruturado, tem taninos de boa textura e final persistente, tudo equilibrado por refrescante acidez, que convida a bebê-lo na companhia de polenta com ragu de ossobuco.  Álcool 13,5%.