Sibaris Reserva Especial Cabernet Sauvignon 2010 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

88

Muito Bom

Viña Undurraga, Maipo, Chile
Abflug

Tinto

3164 – 88 pontos – Beber ou Guardar - Garrafa inclinada Sibaris Reserva Especial Cabernet Sauvignon 2010 Vina Undurraga, D.O. Valle Del Maipo, Chile (ABFlug, R$67,00). A vinícola Undurraga está presente em mais de 70 países atualmente, mas tem sua história marcada desde 1885. Este Cabernet Sauvignon de clima Mediterrâneo, apresenta uma linda e intensa cor rubi. O nariz é rico, límpido e tem características bastante típicas desta uva em território Chileno. Destaque especial para as frutas vermelhas maduras mas também muita presença de notas herbáceas, de alcaçuz, mentol e,claro, pimentão verde. No palato a acidez é elevada e vibrante ideal para balancear com os 14% de álcool. É um vinho encorpado e com taninos marcantes. Bom exemplo de tipicidade. JTR Degustado em 28/10/2013 por JTR

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