Simcic Marjan Sauvignonasse 2012 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

91

Excelente

Simcic Marjan, Brda, Eslovênia
Decanter

Branco

Fundada em 1860, a vinícola Marjan Simcic é uma das mais tradicionais da Eslovênia e elabora este branco exclusivamente a partir de uvas Sauvignonasse - a Ribolla Gialla da região de Collio na Itália -, advindas de vinhedos de mais de 50 anos, sem passagem por madeira, mas mantido em sur lie durante 8 meses. Apresenta linda cor amarelo-palha de reflexos dourados e aromas de frutas brancas e de caroço acompanhados de cativantes notas florais e herbáceas, além de toques minerais. Mas, é no palato que diz a que veio, mostrando ótimo corpo, muita textura e várias camadas de sabor, terminando longamente, com traços de frutos secos. Aqui a acidez tem um papel importante, trazendo vibração e intensidade a todo conjunto. Um branco sério, complexo e que merece ser provado. Álcool 13,5%. 
Degustado em 18/02/2015 por EM

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