Sivipa Moscatel de Setúbal Colheita 1996 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

Rótulo Sivipa Moscatel de Setúbal Colheita

94

Excelente

Sivipa, Península de Setúbal, Portugal
Templo do Baco

Doce

Branco fortificado doce elaborado exclusivamente a partir de Moscatel Roxo, com longa maceração de 5 meses e posterior estágio em barricas velhas de carvalho francês por, pelo menos, 10 anos. Super complexo, mostra aromas de frutos secos e de laranjas em compota, seguidos de notas de tâmaras, de figos e de especiarias doces, além de toques minerais e de curry. Impressiona pelo excelente equilíbrio entre sua doçura (290 g/l) e vibrante acidez. Tem final muito longo e untuoso, com traços salinos, de mel e de cêra de abelha. Álcool 17%.

Degustado em 11/07/2017 por EM

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