Não é a primeira vez que essacombinaçãode duas castas com características quase opostasaparece em brancos italianos.A Chardonnay é aespinha dorsal, aportandofruta,corpo(médio)e até umtoque mineralao conjunto. Já a Malvasia, além detorná-lomais redondoem boca,contribui principalmentecom as notas floraispresentes nos aromas.A ponta de álcool a maisnão atrapalha edeixa um leve, sem serenjoativo,dulçor no final.Pode ser bebido sozinho ou acompanhar, além de peixes grelhados,saladasreforçadas,por exemplo, comtiras de frango.Álcool 13,5%.