Branco fortificado doce composto de 75% Palomino Fino e 25% Pedro Ximénez, com amadurecimento de 8 anos no sistema de solera. Apresenta cor âmbar brilhante e complexos aromas de frutos secos e em compota, cheio de figos que envolvem as notas florais e de especiarias doces, além de toques salinos e de iodo. No palato, surpreende pelo bom equilíbrio entre acidez e doçura, terminando com traços de melado, figo e confirmando os frutos secos encontrados no nariz.