Belo Chardonnay com fruta límpida amparada pelos 50% do vinho que passam por barricas e 45% que passam por malolática. Tudo isto colabora para que tenha o volume perfeito e ligeiro lácteo que não encobre, mas que funciona como base para a fruta brilhar. Poderia sugerir um prato leve para harmonizar, mas tomaria sozinho por ser completo.