Sospirolo 2005 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

89

Ótimo

Vinhos Monte Reale, Flores da Cunha, Brasil

Tinto

 Um achado. Um vinho que surpreende pela qualidade e complexidade. Foram produzidas apenas 10.500 garrafas deste néctar que leva em sua composição Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Ancellota e Tannat.Estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso e repousou mais 36 meses em garrafa, antes de ser comercializado. Sua cor é intensa, rubi,com reflexos granada. A evolução lhe conferiu aromas de couro, feno e cedro,permeados por frutas negras maduras. Na boca tem corpo cheio, taninos bem macios, boa acidez e sabores que lembram à ameixas e amoras maduras. O final é longo e deixa um delicioso gosto de chocolate amargo. VS

Degustado em 05/08/2013 por VS

Assemblage

Ancellotta, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat

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