Souverian Brut Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

92

Excelente

Henriot, Champagne, França
Vinci

Espumante

Sua performance em uma degustação às cegas de Champagne Brut foi excelente, superando alguns exemplares mais renomados. Perlage fino formando um mousse impressionante. Prima pela elegância. Fica no intermezzo entre um Champagne para bebericar e um gastronômico. Equilíbrio delicioso entre o caráter mineral, o sutil toque da madeira, a fruta de polpa branca e os tons cítricos. Na boca, é confirmado o equilíbrio. Delicioso, provocando ótima salivação com um final muito agradável. Pode ser oferecido como o primeiro vinho de uma grande refeição, bem como acompanhante de pratos de médio corpo. Casou perfeitamente com um presunto cru San Danielle. Consumo 2011/2015. LGB Degustado em 14/12/2012 por LGB

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