Stag's Leap Wine Cellars Fay Cabernet Sauvignon 2008 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

Rótulo Stag's Leap Wine Cellars Fay Cabernet Sauvignon

93

Excelente

Stag's Leap Wine Cellars, Califórnia, Estados Unidos
Winebrands

Tinto

Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Cabernet Sauvignon advindas do vinhedo Fay, plantado em 1961, com estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês 81% novas. Apresenta intensa cor vermelho-rubi de reflexos violáceos e aromas de framboesas, cerejas e de cassis, com notas florais, herbáceas e de especiarias, além de toques lácteos, tostados e de alcaçuz. No palato, confirma essa fruta mais untuosa e suculenta, porém com uma estrutura tânica que traz equilíbrio e sustentação ao conjunto. Consegue aliar com maestria potência, elegância e profundidade. Sem dúvida, um grande Cabernet do Napa, que deve ficar ainda melhor com 5/10 anos de garrafa. 

Degustado em 11/01/2017 por EM

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