4027 - 91 pontos – Beber ou Guardar - garrafa inclinada STEENBERG SAUVIGNON BLANC RESERVE 2009 Steenberg, Western Cape, África do Sul (Winebrands R$ 246,00). Álcool 14%. Steenberg é uma das vinícolas mais tradicionais da África do sul e sob responsabilidade do jovem enólogo JD Pretorius elabora este branco exclusivamente a partir de uvas Sauvignon Blanc advindas de vinhedos de mais de 23 anos, sem passagem por madeira, mas mantido em contato com as borras por 5 meses. Apresenta cor amarelo-palha de reflexos esverdeados e aromas de frutas brancas e tropicais mais maduras, bem como notas minerais, herbáceas e vegetais, além de cativantes toques florais. No palato, é estruturado, frutado, equilibrado, tem ótimo volume de boca, acidez refrescante e final longo e agradável. Supreende pela elegância do conjunto. Deve ir bem na companhia de peixes brancos grelhados. EM