Elaborado 100% com uvas primitivas, este vinho expressa todo o clima quente e ensolarado da região da Puglia. As uvas bem maturadas propiciam um teor alcoólico de 14,5% com muito corpo e peso em boca. Aromas de frutas negras maduras, principalmente ameixas e figos secos, prevalecem no nariz. Em boca é muito macio, sedoso e suculento, com longa persistência. Tem estrutura e potencia de sobra para encarar pratos encorpados, como bifes de carne vermelha grelhada e queijos curados. VS