Syrah Por Escudo Rojo 2010 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

88

Muito Bom

Baron Philippe de Rothschild, Maipo, Chile
Devinum

Tinto

Syrah Por Escudo Rojo 2010 88 pontos (garrafa inclinada) Baron Philippe de Rothschild, Maipo, Chile (Devinum R$ 69,00). Álcool 14,5%. A vinícola Baron Philippe de Rothschild está localizada dentro de uma área de 60 hectares de vinhedo e produz esse tinto exclusivamente a partir de uvas Syrah, com estágio de 50% do vinho em barricas de carvalho de 2º uso durante 6/8 meses. Apresenta cor vermelho-rubi de reflexos violáceos e aromas de frutas negras maduras, notas de especiarias lembrando pimenta negra, além de toques tostados herbáceos. Em boca é frutado, potente, tem taninos presentes, boa acidez e final médio/longo. Por estar jovem, recomenda-se aerá-lo 30 minutos antes de servir. Vinho gastronômico, que pede a companhia de carnes vermelhas mais gordurosas para mostrar todo seu potencial. EM Degustado em 28/10/2013 por EM

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