Tara Pakay 2007 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

91

Excelente

Tarapacá, Maipo, Chile
Épice

Tinto

Este vinho foi lançado com a espetacular safra de 2007. Um vinho impenetrável. Muito denso e escuro. Aromaticamente apresenta uma massa de fruta negra madura, madeira presente, alcaçuz, especiarias, tons herbáceos e um toque defumado. Em boca, esbanja potência com uma cereja madura de dar água na boca. Suculento, com taninos fi rmes e de boa estrutura. Excelente estreia. Um grande tinto chileno para muitos anos de guarda. Se for degustado hoje, recomenda-se decantá-lo e colocá-lo ao lado de um prato com personalidade. Uma bela carne gorda é a sugestão para acompanhar esse robusto vinho que possui 15,2% de álcool. 67% Cabernet Sauvignon e 33% Syrah. Consumo 2011/2020. LGB Degustado em 19/04/2011 por LGB

Assemblage

Cabernet Sauvignon, Syrah

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