Tintara Botrytis Sémillon 2000 Evolução: Vinho para Beber

85

Bom

Hardy's, Adelaide Hills, Austrália
Inovini

Doce

Bons doces à base da uva de origem francesa Semillon são encontrados em toda Austrália e o melhor, a preços muito mais convidativos que seus irmãos franceses (a uva Semillon é a espinha dorsal dos brancos doces mais valorizados do planeta, os famosos e caríssimos Sauternes). Esse Tintara em questão não chega ser um Sauternes, mas tem a tipicidade de um bom doce branco elaborado através de uvas atacadas pelo Botrytis Cinérea (podridão nobre). Agradável acidez, deliciosa doçura e muita personalidade. Uma boa compra para quem aprecia um vinho doce. Uma excelente companhia para uma terrine de foie gras ou uma bela sobremesa a base de leite (ótima combinação com aquele pudim de leite da vovó). (LGB) Degustado em 01/05/2006 por XXX

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