Trivento Golden Reserve Chardonnay 2012 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

90

Ótimo

Trivento, Mendoza, Argentina
VCT

Branco

O jovem e talentoso enólogo Germán Di Cesare é o responsável por elaborar este branco exclusivamente a partir de uvas Chardonnay, com fermentação e estágio parcial de 6 meses em barricas de carvalho. Este vinho tem evoluído bastante safra após safra, tanto no uso mais parcimonioso da madeira, quanto na busca de mais frescor, o que é muito bem vindo. Nessa versão, mostra-se tenso, vibrante, conseguindo aliar a cremosidade da passagem pelo carvalho, com uma acidez refrescante e um toque salino agradável, que convida a mais um gole, de preferência na companhia de ostras gratinadas. Álcool 14%. 

Degustado em 11/04/2015 por EM

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