O enólogo Germán Di Cesare é o responsável por elaborar esse tinto exclusivamente a partir de uvas Cabernet Sauvignon, com estágio de 50% do vinho, durante 2 meses, em carvalho francês. Apresenta corvermelho-rubi de reflexos violáceos e no nariz as  ameixas maduras aparecem envoltas por notas tostadas, herbáceas e especiadas. Esse estilo maduro se confirma na boca. É estruturado, redondo, tem taninos macios e final médio. Direto, simples, bem feito e com boa tipicidade. Versátil, pode acompanhar desde uma tábua de frios até pizzas.