Utopia Mosaique Evolução: Vinho para Beber

85

Bom

Quinta Santa Maria, São Joaquim, Brasil

Tinto

Mais uma novidade do portfólio da catarinense (com ares portugueses) Quinta Santa Maria. A combinação de uvas mescla as infl uências de um dos sócios português (Touriga Nacional e tinta Roriz) e do enólogo brasileiro fi lho de franceses (Cabernet Sauvignon e Merlot). O resultado é muito atraente, de cor rubi bem escuro e fundo negro. Aromas frutados que evoluem para o cacau e o amadeirado mesmo com a pequena passagem em barrica (só 10% do vinho estagiou seis meses em carvalho). A riqueza do aroma se repete na boca com enorme intensidade. Saboroso e aveludado como poucos, com taninos ricos e delicados e fi nal de boca ligeiramente condimentado. Um vinho brasileiro diferenciado e elegante. SMR Degustado em 22/07/2010 por SMR

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