Üyak by Peroli Cinsault 2019 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

Rótulo Üyak by Peroli Cinsault

90

Ótimo

Peroli, Itata, Chile
Sem importador no Brasil
(preço indisponível)

Tinto

Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Cinsault advindas de vinhedos em secano (sem irrigação) de mais de 50 anos de idade, com fermentação espontânea (sem adição de leveduras) e estágio de 8 meses, sendo parte em tinajas e parte em barricas usadas. Mostra frutas vermelhas e negras de perfil mais maduro, seguidas de notas terrosas, de ervas e de especiarias doces, tudo equilibrado por taninos firmes e granulados e acidez refrescante. Tem cheio e suculento, com toques de ameixas e de cerejas, que pedem a companhia de embutidos. Álcool 13,2%.
Degustado em 27/10/2021 por EM

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