A vinícola foi fundada em 1997 e elabora este espumante branco Brut pelo método tradicional a partir de Chardonnay e Pinot Noir, com estágio de nove meses sobre as leveduras. Apresenta cor amarelo claro com bom perlage e belo colar de borbulhas. Os aromas são limpos e muito frescos. Boca com marcada acidez e ligeiro toque herbáceo. Muito volume e intensidade. Final limpo.