Ventisquero Reserva Cabernet Sauvignon 2011 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

88

Muito Bom

Ventisquero, Colchagua, Chile
Cantu

Tinto

 Álcool 13,5%. O renomado e prestigiado enólogo Felipe Tosso é o responsável por elaborar este tinto composto de 75% Cabernet Sauvignon e 15% Syrah, com estágio de 70% do vinho em barricas de carvalho francês durante 10 meses. Apresenta cor vermelho-rubi e aromas de frutas negras mais maduras, bem como notas herbáceas, tostadas e de especiarias doces, além de toques minerais e de chocolate. Em boca, confirma essa fruta mais doce, é potente, suculento, tem boa acidez, taninos marcantes e final médio/longo, confirmando o nariz. Experimente na companhia de embutidos ou carnes vermelhas grelhadas. EM

Degustado em 19/08/2013 por EM

Assemblage

Cabernet Sauvignon, Syrah

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