Vertice 2005 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

90

Ótimo

Ventisquero, Colchagua, Chile
Cantu

Tinto

Rubi profundo com toques violáceos e púrpura. Denso e muito escuro. John Duval (enólogo australiano craque na elaboração de espetaculares Shiraz em seu país) e Felipe Tosso (renomado enólogo chileno) combinaram o seguinte: fazer um vinho com o que há melhor da Syrah com a Ícone chilena Carmènere. John ficou a cargo da Syrah (a Ventisquero denomina Syrah ao invés de Shiraz) e Felipe com a responsabilidade da Carmènere (provenientes das encostas de Apalta). O resultado foi muito bom. Um vinho vigoroso em todos os sentidos. Muita fruta madura como cerejas, ameixas negras e framboesas, seguidas de um delicioso frescor. Seus toques levemente terrosos complementam o potente e desafiante nariz. Encorpado na boca. É volumoso e presente. Taninos bem formados e um gostoso final. Um ano de garrafa lhe fará bem, mas está apreciável já, desde que seja acompanhado por um prato com bastante personalidade. Muito bom vinho, que tem vida até 2015. L

Degustado em 01/08/2008 por L

Assemblage

Carménère, Syrah

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