Vértice Millésime Bruto 2005 Evolução: Vinho para Beber

89

Ótimo

Caves Transmontanas, Douro, Portugal
Adega Alentejana

Espumante

*2506 – 89 pontos – Beber – Garrafa de pé VÉRTICE MILLÉSIME BRUTO 2005 Vértice, Douro, Portugal (Adega Alentejana R$92,90). Álcool 12%. Sob a supervisão do enólogo Celso Pereira, é elaborado esse espumante brut safrado pelo método tradicional a partir das uvas Códega, Gouveio, Malvasia Fina, Rabigato, Touriga Franca e Viosinho, com 24 meses de amadurecimento sobre as leveduras. Apresenta cor amarelo-citrino de reflexos esverdeados e perlage fino e intenso. Os aromas lembram frutas brancas, notas florais, minerais, tostadas, além de toques de frutos secos e leveduras. Em boca, é frutado, fresco, untuoso, estruturado, cheio, equilibrado, tem ótima acidez e final longo. Gastronômico, pode acompanhar uma refeição do início ao fim. EM Degustado em 28/06/2013 por EM

Assemblage

Códega, Gouveio, Malvasia Fina, Rabigato, Touriga Franca, Viosinho

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