Vigna Del Sorbo Chianti Classico Riserva 2006 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

96

Extraordinário

Fontodi, Toscana, Itália
Vinci

Tinto

65 – Vigna Del Sorbo Chianti Classico Riserva 2006 96 pontos garrafa inclinada Fontodi, Toscana, Itália (Vinci U$$ 159,50) Os vinhos da safra 2006 da Toscana já foram destaque na Revista Adega, com uma matéria totalmente dedicada a essa espetacular safra na região. Na região central, ou seja, no Chianti Classico, tivemos talvez os mais espetaculares vinhos de todos os tempos, principalmente em sua juventude. Esse exemplar é fabuloso e que seguramente está entre os melhores Chianti degustados em todos os tempos. O conjunto aromático é impecável. Parece tudo estar milimetricamente ajustado. A fruta negra madura (ameixas, amoras, cerejas, etc) emerge da taça com um equilíbrio impecável ao lado dos toques da madeira, tons herbáceos, alcaçuz, tons minerais e um sutil toque defumado. Um vinho Toscano na acepção da palavra. Predominante Sangiovese (90%) com um toque de Cabernet Sauvignon (10%). A companhia ideal para um Bisteca Fiorentina. Consumo 2012/2020. LGB Degustado em 03/07/2013 por LGB

Assemblage

Cabernet Sauvignon, Sangiovese

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