Viñedo Chadwick 2016 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

Rótulo Viñedo Chadwick

97

Extraordinário

Viñedo Chadwick, Maipo, Chile
Grand Cru

Tinto

Tinto composto a partir de 97% Cabernet Sauvignon e 3% Petit Verdot, com estágio de 22 meses em carvalho francês, sendo 80% em barricas novas, 10% em usadas e 10% em foudres. Sente-se claramente a safra de clima mais ameno, tanto em termos da fruta, que se mostra crocante e madura no ponto certo, quanto em termos da acidez, que está elétrica e vibrante. Aqui tudo é frescor e tensão, num vinho que tem camadas e mais camadas, mas mostradas de modo sutil, refinado, fluido e preciso. Uma delícia, que não faz concessões ao dulçor, nem a fruta sobremadura. Pura austeridade, com final longo e profundo, com toques de grafite e de ervas. Álcool 13%.

Degustado em 03/09/2020 por EM

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