Vino Nobile De Montepulciano Gattavecchi 2003 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

88

Muito Bom

Riserva Dei Padre Servitti Docg, Toscana, Itália
Adega Tio Sam

Tinto

O presidente do Consorzio del Vino Nobile de Montepulciano é Luca Gattavecchi, que com mais dois irmãos e a esposa brasileira, cuida da propriedade antiga e familiar onde este vinho é o ícone. Tem uma coloração granada muito bonita e diferenciada. Feito com 100% de uvas Prugnolo Gentile (um clone da Sangiovese), aromas que mesclam as cerejas muito maduras e um terroso agradável e instigante. Depois de decantado por pelo menos uma hora apresenta sabores interessantes, ligeiramente herbáceos onde se destaca a sálvia. Em uma experiência bem-sucedida, este vinho permanece dois anos e meio em carvalho esloveno, mais seis meses em francês, que resultam em permanência muito longa na boca e acidez agradável. Tem 14% de álcool, mas não revela uma doçura incômoda, ao contrário, é puro prazer. SMR Degustado em 01/06/2008 por SMR

Assemblage

Prugnolo Gentile (Sangiovese

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