Elaborado na Tenuta Mortelle, o nome Vivia é uma homenagem a filha de Albiera Antinori. Branco sem passagem por madeira, elaborado a partir de Vermentino, Ansonica e Viognier. Apesar do nariz agradável e cativante, pleno de frutas brancas e de caroço envoltas por notas herbáceas e toques florais, é em boca que merece atenção, pelo seu caráter mineral e mais austero, tudo envolto num contexto de fruta fresca e suculenta acidez. Gostoso de beber, tem um agradável toque salino no final, que pede mais um gole e a companhia de frutos do mar em geral.