Volpolo 2008 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

91

Excelente

Podere Sapaio, Toscana, Itália
Vinica

Tinto

Um vinho denso e escuro. Logo no primeiro ataque no nariz mostra o caráter da Cabernet Sauvignon. Este tinto é elaborado com uvas de Castegneto Carducci, na costa da Toscana (70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot e 15% Petit Verdot). É dessa região que temos os mais “bordaleses” vinhos do mundo fora de Bordeaux. Este tinto de alma francesa é uma delícia nos aromas. Muita fruta negra madura, madeira precisamente integrada com aquele toque herbáceo, muito típico nos vinhos com Cabernet predominante. Palato preciso, direto e apetitoso. Final de boca duradouro. Uma bela novidade já apreciável e com boa estrutura para guarda. Consumo 2011/2018. LGB Degustado em 22/06/2011 por LGB

Assemblage

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

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