Mais popular como Pinot Grigio, na Itália, a Pinot Gris também é comum

na Alsácia e em algumas regiões da Alemanha, como Pfalz, onde também é conhecida por “Grauburgunder”. Aqui ela se apresenta no estilo seco. É um vinho mais complexo no nariz do que na boca, com notas florais, frutadas, tostadas/minerais e de ervas que lembram alecrim. Na boca, mostra boa acidez e corpo de leve para médio. O álcool perceptível não compromete o equilíbrio. É um vinho simples, redondo e gostoso, que pode ser consumido como aperitivo mas fará bom par, por exemplo, com um lombinho de porco. Álcool 13%.