Yacochuya 2001 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

91

Excelente

Yacochuya, Salta, Argentina
Grand Cru

Tinto

Um dos primeiros projetos do enólogo francês Michel Rolland em solos argentinos. A parceria foi com a tradicional família Etchart. Rubi intenso. Nariz interessante, com fruta muito madura (amoras e ameixas negras cozidas), especiarias, alcaçuz, tons minerais e impressionantes toques cítricos. A complexidade aromática é fabulosa. Na boca, é cheio, rico e muito encorpado. Seus potentes 15,8% de álcool estão bem integrados, junto a uma boa madeira, gostosa acidez e bom volume de frutas. Recomenda-se fortemente decantá-lo uma hora antes de ser apreciado. Bom hoje e com mais três anos de guarda. LGB Degustado em 01/11/2008 por LGB

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