Yali Carménère 2008 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

87

Muito Bom

Yali, Colchagua, Chile
Domno

Tinto

A linha Yali refl ete a preocupação da Viña Ventisquero na produção sustentável. Tinto elaborado a partir de 85% Carménère e 15% Syrah, com estágio em barricas de carvalho francês e americano durante 10 meses. Apresenta intensa cor vermelhorubi de refl exos púrpura e aromas de frutas negras maduras e em compota, bem como notas fl orais, defumadas e de especiarias, lembrando pimenta negra. No palato, é frutado, cheio, potente, tem taninos presentes e fi nal médio/longo confi rmando o nariz. Pela estrutura e corpo, deve acompanhar bem carnes vermelhas mais gordurosas ao molho de ervas e especiarias. Álcool 14%. EM Degustado em 22/06/2011 por EM

Assemblage

Carménère, Syrah

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