Yali National Reserva Pinot Noir 2010 Evolução: Vinho para Beber

88

Muito Bom

Yali, Casablanca, Chile
Domno Wines

Tinto

88 pontos – Beber - garrafa em pé YALI NATIONAL RESERVA PINOT NOIR 2010 Viña Ventisquero, Vale de Casablanca, Chile (Domno R$ 52,00). Álcool 13,5%. A linha Yali é inspirada num dos mais importantes ecossistemas do Chile, o "Pântano El Yali". Sob a batuta do talentoso enólogo Sérgio Hormazabal é elaborado este tinto exclusivamente a partir de Pinot Noir, com estágio de 30% do vinho em carvalho usado durante 10 meses. Apresenta cor vermelho-rubi brilhante e translúcido, bem como aromas de frutas vermelhas maduras, lembrando cerejas e morangos, notas de especiarias doces, de ervas secas e de terra, além de toques florais e defumados. Em boca, confirma a tipicidade do nariz, é frutado, redondo, estruturado, equilibrado, tem ótima acidez, taninos macios e final de boa persistência. Experimente com peixes mais gordos, como atum ou salmão. EM Degustado em 14/12/2012 por EM

Assemblage

Pinot Noir

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