A Pinot Noir é cultivada em todo o mundo, principalmente nas regiões mais frias e é amplamente considerado como uva que produz alguns dos melhores vinhos do mundo, mas é uma variedade difícil de cultivar por ser muito sensível. Hoje dependendo da região de origem, a Pinot Noir produz vinhos bem diferentes. Este tinto é elaborado com 100% de Pinot Noir do Vale de Casablanca. Apresenta cor vermelho rubi mais claro. Traz no nariz aromas de frutas vermelhas como morango e cereja. Na boca, sua acidez é alta, seu é corpo e seus taninos são médios, com persistência também média. 50% são envelhecidos por 10 meses em barricas de carvalho francês. Certamente agradará principalmente aqueles que gostam de vinhos tintos bem frutados. HSK