Toda a linha de vinhos desse produtor biodinâmico é fermentada em grandes barris de madeira – foudres – utilizando-se de leveduras indígenas e merece a devida atenção, seja pela sua qualidade, sempre acima da média, seja pelo estilo mais potente, untuoso e vibrante, mas
sempre muito equilibrado. Este excepcional Riesling é um exemplo desse estilo, é intenso, profundo, tem ótima textura, acidez refrescante e fi nal cheio e longo, lembrando especiarias, notas herbáceas e minerais.