Finca Piedra Infinita 2013 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

95

Extraordinário

Zuccardi, Mendoza, Argentina
Grand Cru
(preço indisponível)

Tinto

Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Malbec cultivas em solos com grande proporção de calcário, na Finca Piedra Infinita, em Paraje Altamira, vale do Uco, com fermentação em tanques troncocônicos de concreto sem epóxi e sem adição de leveduras (somente leveduras indígenas) e, posterior, estágio de 70% do vinho em barricas usadas de 225 litros e 30% em tanques de cimento. Comparado ao 2012, sente-se um pouco mais austero, com taninos mais granulados, mais vertical, mas também mais amável, chamando atenção pelos taninos de excelente textura e lembrando giz. Álcool 14%.

 

Degustado em 12/12/2018 por EM

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