Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay advindas de um vinhedo em San Pablo, no vale do Uco, com estágio sobre as lias em ovo de concreto de 2 mil litros. O resultado é um vinho exuberante em todos os aspectos, desde a fruta tropical madura de ótima qualidade, passando por sua textura cremosa até sua profundidade, tudo num contexto de muita nitidez, austeridade e um final com toques salinos. Álcool 13,5%.