Branco elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay, com fermentação e estágio em barris (225 e 500 litros) de carvalho francês entre 12 e 16 meses. Durante esse estágio parte dos barris desenvolve o véu de flor (como em Jerez), o que aporta uma sensação de salinidade e untuosidade, que traz complexidade e profundidade ao vinho. Super fresco, estruturado, persistente e muito profundo. Tem final persistente, com toques cítricos e minerais, que convidam a mais gole. Álcool 13%.