O Domaine é adepto da agricultura biodinâmica e elabora este tinto exclusivamente a partir de uvas Grenache Noir advindas de vinhedos de mais de 60 anos. Pura fruta, cheio de tensão, vibração e acidez refrescante, com taninos de textura lembrando giz, que trazem estrutura e um pouco de seriedade para tanta alegria e descontração. Uma delícia de vinho, para beber sem parar, escondendo por traz dessa aparência simples, muito caráter varietal, notas minerais e toques animais e de couro. Companhia certa para morcilla ou uma linguiça bem condimentada na brasa. Álcool 13,8%.