Espumante branco brut nature elaborado pelo método tradicional exclusivamente a partir de Chardonnay, com estágio de 66% do vinho base durante 7 meses em barricas usadas de carvalho francês. Mantido por 5 anos em contato com as borras, mostra notas florais, de ervas frescas e de fermento escoltando sua fruta branca e cítrica, tudo sustentado por acidez vibrante e textura firme e cremosa. Tem ótimo volume de boca e final persistente e tenso, com toques salinos, de limão siciliano, de frutos secos e de padaria. Álcool 12%.