Espumante branco brut elaborado pelo método tradicional e composto de 55% Chardonnay e 45% Pinot Noir, mantido, pelo menos, 40 meses em contato com as leveduras antes da degola. Tenso e vibrante, mostra frutas brancas e vermelhas de perfil mais maduro, mas bem sustentadas por textura firme e cremosa e refrescante acidez. Franco nos aromas e nítido nos sabores, tem final persistente e complexo, com toques terrosos, de ervas, de framboesas, de limão, de padaria e de frutos secos. Álcool 12,5%.