2762 - 95 pontos – Beber ou Guardar - garrafa inclinada Quinta do Vesuvio 2007 Quinta do Vesuvio, Douro, Portugal (Mistral, US$ 189.90) O enérgico Dominic Symington lançou com a safra 2007 seu vinho top de mesa, o Quinta do Vesuvio. Deu sorte com a safra, pois 2007 foi uma safra extraordinária na região do Douro, produzindo fruta de alta qualidade tanto para os vinhos de mesa quanto para vinhos do Porto, a especialidade máxima da Família Symington. Esse vinho foi degustado em julho e em outubro de 2010, sendo na primeira vez com o próprio Dominic. Pois bem com o passar de quase dois anos o vinho ficou ainda melhor. É dos mais clássicos (menos bombásticos) tintos de mesa do Douro. A marca da violeta é deliciosa, nos trazendo um conjunto aromático com muita sensualidade. Gustativamente é equilibrado com a madeira, a fruta e o álcool na medida. Na boca, é confirmada a elegância e o estilo do vinho. Superlativo e com muita estrutura de evolução em garrafa. Consumo 2012/2025. LGB