Tinto de mínima intervenção elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir, com fermentação espontânea em barris de carvalho francês e posterior estágio em barril de grapia até o envase. Apesar da madeira brasileira interferir um pouco em sua pureza varietal, tem vivacidade de frutas vermelhas de perfil mais fresco, acidez vibrante e taninos finos e de ótima textura, que conferem sustentação ao conjunto. Tem final cativante, com toques terrosos, de groselhas e de cerejas. Álcool 12%.