Branco elaborado exclusivamente a partir de Sauvignon Blanc, sem passagem por madeira, mas mantido em contato com as lias em tanques de aço inoxidável. Austero nos aromas e nos sabores, mostra notas florais, de ervas e de especiarias picantes envolvendo sua fruta branca de perfil mais fresco. Mas, é na boca que merece atenção, com sua acidez pulsante, sua textura firme e seu final longo e profundo, com toques cítricos e de umami, que convidam a uma segunda taça. Álcool 13%.