3402 - 88 pontos – Guardar - garrafa deitada ASSOBIO DOURO2009 Quinta dosMurças, Douro, Portugal (Qualimpor, R$60). Assobio é o nome de uma encosta da propriedade dos Murças, onde este vinho é produzido. Tem com base as castas nativas Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca. Parece que os anos não passaram para este distinto e jovial tinto duriense. Boa carga de fruta negra no aroma, principalmente amoras, acrescida de notas herbáceas dementa. Muito bem feito e equilibrado, apresenta ótima acidez, com taninos aparados e sabores de especiarias, tais como pimenta preta e cedro. Final de boca bastante agradável e limpo. Vinho corretíssimo.Tem frescor e estrutura paraacompanhar carnes grelhadas, de diversos cortes. VS