Chablis Christian Moreau 2008 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

91

Excelente

Christian Moreau , Borgonha, França
Premium

Branco

Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay, provenientes de vinhedos de solo argilo-calcáreos de mais de 40 anos, e mantido por 10 meses em contato com as borras finas, após fermentação em tanques de aço inoxidável. Apresenta cor amarelo-citrino translúcida e brilhante, bem como aromas complexos de frutas brancas e tropicais maduras, além de notas florais, minerais e tostadas. No palato é redondo, frutado, de boa acidez e longa persistência. Chablis genérico acima da média de seus pares disponíveis no mercado. Pode ser bebido agora, mas se manterá nesse nível por pelo menos 3/4 anos. Encara desde pescados e frutos do mar em geral até pratos que levem carne de porco. Álcool 13%. EM Degustado em 26/01/2011 por EM

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