Château Belleuve De Tayac 2007 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

91

Excelente

Jean-Luc Thunevin, Bordeaux, França
Viníssimo

Tinto

91 pontos - Beber ou Guardar - garrafa inclinada CHÂTEAU BELLEUVE DE TAYAC 2007 Jean Luc Thunevin, Bordeaux, França (Viníssimo R$ 324,00). Álcool 12,5%.Tinto composto de uvas 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon e 10% Petit Verdot, com fermentação dessa última em madeira e estágio de todo o vinho em barricas novas de carvalho francês. Os aromas lembram cassis e ameixas maduras, a madeira confere notas tostadas, de chocolate e de baunilha, além disso aparecem toques florais, herbáceos, de tabaco e de alcaçuz. Em boca, a fermentação da Petit Verdot em barricas confere ao frutado intenso rica textura tânica, ótimo volume de boca e final denso e longo. É potente, complexo e elegante.EM Degustado em 28/10/2013 por EM

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