Château Hostens Picant 2004 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

88

Muito Bom

Château Hostens Picant, Bordeaux, França
World Wine

Tinto

Sainte- Foy é uma apelação não muito conhecida de Bordeaux. As leis dessa apelação são rígidas e seus vinhos se distinguem pela complexidade e corpo, com o Merlot em sua base. As uvas utilizadas neste vinho foram Cabernet Franc (20%), Cabernet Sauvignon (10%), Merlot (70%) e o amadurecimento foi feito por 14 a 18 meses em barricas francesas um terço novas. O nariz bastante aromático revela notas de café, madeira, tostado, baunilha e um fi nal de coco queimado. Na boca, taninos marcantes e um amargor fi nal adequado. Experimente com queijos de sabor pronunciados como Munster ou até mesmo com galinha d’Angola que, apesar da carne branca e suave, tem gosto de caça. JTR Degustado em 22/07/2010 por JTR

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